El etiquetado de productos alimenticios en México es un aspecto clave tanto para cumplir con la legislación vigente como para garantizar la seguridad y confianza del consumidor. En un mercado cada vez más regulado y competitivo, las empresas del sector alimentos y bebidas necesitan sistemas de etiquetado eficientes, precisos y adaptados a las normas oficiales mexicanas.
En este artículo te explicamos en detalle la importancia del etiquetado correcto, las regulaciones actuales y cómo las soluciones de Diagraph, especializadas en marcaje y codificación, son clave para garantizar un etiquetado eficiente y de alta calidad.
¿Por qué es tan importante el etiquetado en la industria alimentaria?
El etiquetado en alimentos no solo es un requisito legal, es también la carta de presentación de un producto. Contiene información crítica para la seguridad, la salud y la decisión de compra del consumidor. Un etiquetado correcto garantiza:
- Cumplimiento de la Norma Oficial Mexicana NOM-051
- Información clara sobre ingredientes, contenido nutricional, fechas de caducidad y origen
- Trazabilidad y control de lotes
- Protección de la salud pública
- Evitar multas, sanciones y retiros de producto
Requisitos principales del etiquetado de alimentos en México
De acuerdo con la NOM-051-SCFI/SSA1-2010, todo producto alimenticio preenvasado debe incluir:
- Nombre del producto y marca
- Lista de ingredientes
- Información nutricional
- Fecha de caducidad o consumo preferente
- Lote de producción
- País de origen
- Sellos de advertencia nutricional (exceso de calorías, azúcares, grasas, etc.)
Cumplir con esta normativa es obligatorio para comercializar productos en México y exportarlos a otros países.
Tecnología de etiquetado para alimentos: Eficiencia y precisión
La impresión de etiquetas en alimentos debe ser clara, resistente y adaptarse a distintos tipos de empaques (plástico, vidrio, cartón, metal, flexible). Además, debe soportar condiciones de frío, humedad o fricción durante el transporte y almacenaje.
Las soluciones de marcaje y codificación de Diagraph ofrecen:
- Codificación directa sobre envases
A través de tecnologías como inyección de tinta continua (CIJ) o térmica (TIJ), es posible marcar directamente sobre el envase sin necesidad de etiquetas adicionales. - Etiquetado automático en líneas de producción
Sistemas de aplicación automática de etiquetas para líneas de alta velocidad, garantizando eficiencia y consistencia en cada producto. - Impresión de datos variables
Permite imprimir información dinámica como fecha de caducidad, lote, código de barras o QR, sin detener la línea de producción.
- Integración con software de gestión Permite la sincronización con sistemas ERP y WMS, asegurando que la información impresa siempre esté actualizada y correcta.
RSI y Diagraph: Soluciones integrales para la industria alimentaria
En RSI México somos aliados estratégicos de la industria alimentaria, ofreciendo soluciones de etiquetado y marcaje industrial a través de nuestra línea especializada Diagraph. Nuestro portafolio incluye:
- Equipos de codificación (CIJ, TIJ y etiquetas)
- Sistemas de etiquetado automático
- Consumibles certificados para la industria alimentaria
- Integración de software para control y trazabilidad
- Asesoría técnica y mantenimiento especializado
Con nuestras soluciones, podrás cumplir con la normativa mexicana, optimizar tu operación y asegurar un etiquetado profesional que respalde la calidad de tus productos.
Conclusión
Un etiquetado correcto es mucho más que cumplir con la ley, es garantizar la confianza de tus clientes y la competitividad de tu marca en el mercado. RSI y Diagraph te ofrecen la tecnología y el soporte para lograrlo.
Contáctanos y conoce cómo podemos ayudarte a mejorar tu sistema de etiquetado industrial.
Andrés Alcantara
Especialista en Marketing digital
